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濟南堤口果品批發市場本周上市水果及行情分析 (2023.8.14-8.20)

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濟南的秋老虎素來很厲害,本周秋老虎也小小發了一下威。雖然有秋老虎在“搗亂”,但秋冬季水果已經蜂擁而上,迅速在果市占有一席之地。據對本周上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比上漲8.93%。

重點監測的20種水果統計數據顯示,價格上漲的1種,分別是:無花果,價格下降的有9種,分別是:李子、蜜桔、蘋果、石榴、木瓜、柚子、香瓜、哈密瓜、葡萄,桃、梨、甜瓜、獼猴桃、圣女果、油桃、西瓜、橙、芒果、香蕉價格基本持平。

水果上市交易特點:

本周本省威?!盁o花果”大量上市,上市量環比上漲25.14%,本周價格在10元/斤。每年秋天,大量無花果都會成熟,成熟以后的無花果肉質軟糯、味道甘甜,它能為人體補充豐富的維生素和果糖,無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等??蓭椭叩鞍赘咧臼澄锏南?、增強食欲、潤腸通便。對于現在大魚大肉吃得過多的人來說,適量吃無花果對身體有好處。無花果含有大量果膠,吸水膨脹后能吸附多種有毒有害的化學物質,并排出體外,可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等作用,并且還能輔助降低血糖和膽固醇。無花果對急性咽喉炎、咽喉疼痛也有一定輔助治療效果。除此之外,市場在售的還有來自江浙產區的“紅皮無花果”,本周價格與威海無花果一樣。兩種無花果只是果皮顏色有所不同,相對來說,紅皮無花果賣相好,更容易被市場接納。青皮無花果口感較好,更受消費者歡迎。

另外,本周云南蜜桔大量上市,上市量環比上漲102.09%,價格環比下降24.25%。云南蜜桔果形扁圓,頂微凹,不僅清甜多汁,飽滿柔滑,最大的特點就是囊壁薄很容易化渣,色澤艷麗,香氣濃烈,現在上市的云南蜜桔甜中微微有點酸,讓人垂涎。

后勢預測:

隨著各種時令鮮果的上市品種和數量的增加,市民的“果籃子”將越來越豐富。



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