今年的清明節前蘋果行情可以概括為，三少、三高、一亮點、一風險。

（一）三少

1、庫存蘋果少。果農的庫存蘋果基本銷售結束，這在往年是很少見到。庫存蘋果絕大多數是在果商手里。陜西、甘肅西部蘋果庫存，估計僅有入庫量的25%左右。山東產區庫存雖然較多，估計也僅有入庫數量的45%左右。

2、國內銷售量減少。商超蘋果份額一天比一天少，蘋果在商超的貨位面積減少一半。批發市場更顯清冷。

3、國外出口數量明顯減少。2018年1-2月蘋果出口量為19.9萬噸。2019 年1-2月蘋果出口量為13.5萬噸，減少6.4萬噸，同比下降32%。

（二）三高

1、出庫價高。蘋果冷庫的出庫價高，高端果價升的幅度小，中端、低端蘋果價格漲得猛。以山東產區80#1-2級平均出口價格為例（下同）現在已經是5.5元/斤，比春節前每斤提高 0.5 元。

2、批發價很高，市場批發含有加工、運費、包裝、損耗、利息、利潤等每斤加1.2元，南方批發市場現在價格是每斤7元左右。也比春節每斤6.5元上漲0.5元。

3、零售價更高。南方商超春節7.9元/斤，現在價格是8.9元/斤。零售每斤上漲1元?，F在蘋果成了高級果品，優質、高端、精品蘋果沒有低于10元/斤。

（三）一亮點

和市場上普通蘋果所不同的是，品牌蘋果已經成為蘋果銷售中的亮點。譬如“王掌柜”、“華圣”、“秋香”、“佳農”、“修氏果業”、“德豐”、“喜多果”、等品牌蘋果的銷售價格、銷售數量仍基本保持穩定。穩定就是力量。穩定就是競爭力?！巴跽乒瘛碧O果從新疆、陜西、甘肅、山東多產區發貨，福建、上海、江蘇、湖北、湖南、貴州、廣東、東北三省等多地市場銷售，線上、線下發力，日銷售蘋果仍穩定保持200-300噸水平。

（四）一風險

從2018年秋蘋果入庫，一直到2019年 清明節，蘋果出庫價格一路上漲，業內對蘋果后市看法各異，我以為業內如果對后市要大漲價、大賺錢，賭一把的氛圍越濃，參與的商家越多，后期的風險就越大。據我的一位果商朋友觀察，煙臺某產區公路，往年此時，路上偶有拉運蘋果鐵筐的車輛來往，但現在這樣的車輛過往頻率增加一倍，蘋果少，市場買的賣的少，這是把蘋果從A庫運到B庫，有的庫已經空了，但有的庫在合并同類項?，F在我們蘋果出口價格，每噸比國內銷售價格少400元?，F在蘋果產區出庫價格比市場同樣貨還要貴，賣價還要高，這是啥概念？現在香蕉、菠蘿、草莓上市大增，一進入五月，各類水果櫻桃、桃子、西瓜、甜瓜、晚熟柑橘、芒果進入市場，還有不可忽視的進口水果?，F在次果賣高價，一旦氣溫升起來，次果價格就大滑坡。后期的損耗、各類成本上升必須考量。關鍵是價格已經夠高了，還能漲到哪里去。國內國外不確定的因素很多，蘋果不可能例外，有風險意識比沒有要好許多。

轉自：中國果品網